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Elle est juste l’initiative qui laisse place à d’autres étapes. Et cette nouvelle étape veut qu’on enlève la bave des escargots. C’est l’étape décisive pour faire dégorger un escargot. À cet effet, il y a des produits chimiques comme le vinaigre qu’on peut utiliser. C’est une option que peu de personnes choisissent.
La combinaison de ces deux repas est généralement parfaite. Il est également possible de prendre les œufs à la coque parfaits avec du riz. Alors, il faut prendre soin de faire le riz avant de penser aux œufs. A l'aide d'une cuillere, servez le riz dans le plat et ajouter vos œufs à la coque.