Site web : https://cuisiner-en-famille.com/
Source : https://www.cuisiner-en-famille.com/quelques-astuces-pour-garder-les-aliments-au-chaud/
Ainsi, le chafing-dish est un plat sur socle. Il dispose aussi d'un couvercle pour recouvrir le repas et lui conserver ainsi la chaleur. Faites simplement attention à la vapeur d'eau ; elle peut rendre les aliments pâteux.
Source : https://www.cuisiner-en-famille.com/comment-reussir-un-gratin-dauphinois-traditionnel/
Le sel, le poivre et 1 gousse d'ail seront nécessaires. Dans la recette traditionnelle du gratin dauphinois, le fromage n'intervient pas la cuisson. Mais, vous pouvez l'ajouter si le cœur vous en dit.