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Les escargots frits sont prêts et constituent à eux seuls un en-cas croustillant et satisfaisant. Faites revenir l'ail dans une casserole en ajoutant un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates coupées en deux et faites-les mijoter à feu doux. Ajoutez du sel, de l'origan et d'autres épices. Mélangez les crustacés avec la sauce, remuez et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
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