fourchettes-et-couteaux.fr - Mixe restaurant

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Site web : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/

Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/cuisiner-le-chou-rave-cest-aussi-simple-que-ca/

Le chou-rave est également présent dans notre quiche végétalienne aux carottes. Schnüsch, la soupe "à travers le jardin" contient non seulement du chou-rave, des pommes de terre et des carottes, mais aussi des oignons, des haricots et des petits pois.

Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/cuisiner-le-chou-rave-cest-aussi-simple-que-ca/

Moins connu que le chou-rave blanc-vert, le chou-rave bleu-violet se trouve rarement dans l'agriculture conventionnelle. Il est censé être plus fin et plus épicé que le blanc, mais vous pouvez cuisiner le chou-rave violet de la même manière que le vert.